ARABICA | PURE ORIGINE
Région : Huehuetenango | Altitude : 1 600 m
Variétés d'Arabica : Bourbon, Typica
Producteurs : Coopérative COPECAFE, membre de la FECCEG
Culture : Agroforesterie, sous ombre, récolté à la main
Process : Lavé, séchage 100% soleil
Profil sensoriel : Equilibré, puissant et long en bouche
Corps ⬢⬢⬡ | Longueur ⬢⬢⬡ | Sucre ⬢⬡⬡ | Acidité ⬢⬡⬡
Aromes & Saveurs : Chocolat, noix, agrumes, floral
Cacao ⬢⬢⬡ | Fruité ⬢⬢⬡ | Floral ⬢⬢⬡ | Epicé ⬢⬡⬡
SCA : 85
Certification : BIO
