📍 Où : Atelier de torréfaction, Romans-sur-Isère
👥 Public : Tous niveaux, amateurs ou simples curieux
⏱️ Durée : 2 heures

Réussir un café filtre d'exception

Transformez un simple café filtre en une tasse pleine d'arômes

Cafetière filtre, Chemex, V60 ... quelques petits réglages suffisent pour passer d'un café plat à une tasse riche, douce et parfumée.

Découvrez les techniques utilisées par les meilleurs coffee shops et reproduisez-les facilement chez vous.

Au programme

• Les principes de l'extraction douce
• Choisir la bonne mouture
• Le ratio café / eau
• La qualité de l'eau
• Température d'infusion
• Le blooming : pourquoi il est indispensable
• Les techniques de versement
• Adapter sa recette selon le café
• Déguster et reconnaître les différents profils aromatiques

Vous repartirez avec

✔ Une méthode simple pour réussir chaque Extraction
✔ Une fiche mémo des principaux réglages
✔ Les réglages adaptés à votre machine

🎁 Les participants bénéficient de 10 % de remise sur tous les achats effectués le jour de l'atelier.

Privatisation

L'atelier peut être privatisé 7 jours sur 7 pour des groupes, entreprises, associations ou événements privés. N'hésitez pas à me contacter pour construire une formule adaptée à vos besoins.