ARABICA | PURE ORIGINE
Terroir : Chiapas | Altitude : 1 200 à 1 600 m
Variétés d'Arabica : Typica, Bourbon
Producteurs : Coopérative El Triunfo Verde
Culture : Agroforesterie, sous ombre, récolté à la main
Process : Café Lavé
Profil sensoriel : Equilibré, rond, puissant
Corps ⬢⬢⬡ | Longueur ⬢⬢⬡ | Sucre ⬢⬡⬡ | Acidité ⬡⬡⬡
Aromes & Saveurs : Notes chocolatées
Cacao ⬢⬢⬢ | Fruité ⬡⬡⬡ | Floral ⬡⬡⬡ | Epicé ⬢⬡⬡
SCA : 84
Certification : BIO
