HONDURAS | Marcala

ARABICA | PURE ORIGINE

Terroir : Marcala
Altitude : 1 300 à 1 800 m
Variétés d'Arabica : Bourbon, Caturra, Obata, Lempira
Producteurs : Coopérative Organica Marcala SA (COMSA)
Culture : Agroforesterie, sous ombre, récolté à la main de décembre à mars
Process : Café Lavé

Profil sensoriel : Equilibré, puissant et long en bouche
Acidité ⬢⬡⬡
Sucre ⬢⬡⬡
Corps ⬢⬢⬡
Longueur ⬢⬢⬡

Aromes & Saveurs : Notes de miel, réglisse et fruits mûrs
Floral ⬡⬡⬡
Fruité ⬢⬢⬡
Epicé ⬢⬡⬡
Cacao ⬢⬢⬡

Note SCA : 85

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CERTIFICATIONS :
- BIO
- Equitable (SPP)