Honduras Marcala | Bio

ARABICA | PURE ORIGINE

Terroir : Marcala
Altitude : 1 300 à 1 800 m
Variétés d'Arabica : Bourbon, Caturra, Obata, Lempira
Producteurs : Coopérative Organica Marcala SA (COMSA)
Culture : Agroforesterie, sous ombre, récolté à la main de décembre à mars
Process : Café Lavé

Profil sensoriel : Equilibré, puissant et long en bouche
Acidité ⬢⬡⬡⬡
Sucre ⬢⬢⬡⬡
Corps ⬢⬢⬢⬡
Longueur ⬢⬢⬢⬡

Aromes & Saveurs : Notes de miel, réglisse et fruits mûrs
Floral ⬡⬡⬡⬡
Fruité ⬢⬡⬡⬡
Epicé ⬢⬢⬡⬡
Cacao ⬢⬢⬡⬡

Note SCA : 85

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Café vert importé issu de l'agriculture biologique
Atelier de torréfaction en cours de certification Bio
Certifié SPP, le label de commerce équitable des producteurs paysans du sud