Perou Santa Rosa | Nature | Bio

ARABICA | PURE ORIGINE

Terroir : Santa Rosa, Parc naturel El Palomar
Altitude : 1 600 à 1 800 m
Variétés d'Arabica : Typica, Bourbon, Caturra, Catuai
Producteurs : Coopérative Eko-Palomar
Culture : Agroforesterie, sous ombre, récolté à la main de Juin à Août
Process : Café Nature

Profil sensoriel :
Acidité ⬢⬢⬡⬡
Sucre ⬢⬢⬡⬡
Corps ⬢⬢⬡⬡
Longueur ⬢⬢⬡⬡

Aromes & Saveurs :
Floral ⬢⬡⬡⬡
Fruité ⬢⬢⬢⬡ (pulpe de café & agrumes)
Epicé ⬡⬡⬡⬡
Cacao ⬢⬡⬡⬡

Note SCA : 87

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Café vert importé issu de l'agriculture biologique
Atelier de torréfaction en cours de certification Bio
Certifié commerce équitable par WFTO