Perou Santa Rosa | Nature

ARABICA | PURE ORIGINE

Terroir : Santa Rosa, Parc naturel El Palomar
Altitude : 1 600 à 1 800 m
Variétés d'Arabica : Typica, Bourbon, Caturra, Catuai
Producteurs : Coopérative Eko-Palomar
Culture : Agroforesterie, sous ombre, récolté à la main de Juin à Août
Process : Café Nature

Profil sensoriel :
Acidité ⬢⬢⬡
Sucre ⬢⬢⬡
Corps ⬢⬢⬡
Longueur ⬢⬢⬡

Aromes & Saveurs :
Floral ⬢⬡⬡
Fruité ⬢⬢⬡ (pulpe de café & agrumes)
Epicé ⬡⬡⬡
Cacao ⬢⬡⬡

Note SCA : 87

--
CERTIFICATIONS : Café vert importé issu de l'agriculture biologique
Atelier de torréfaction en cours de certification Bio
Certifié commerce équitable par WFTO