Physalis Séché enrobé de Cacao

Appelé Aguaymanto ou Capuli au Pérou, Amour en cage ou Coquerêt du Pérou en France, notre physalis est séché et enrobé de chocolat noir 63 %. Un contraste étonnant entre l’acidité de la baie de physalis et la douceur du chocolat.

Grand cru de pure origine Criollo, issu de la coop. Pangoa au Pérou, et d’une élaboration artisanale dans la Drôme qui lui révèle tout sa saveur. Sucre de canne complet du Pérou. Biologique. Sans lécithine.

Ingrédients : 60 % de chocolat d’enrobage (fèves de cacao, panela, beurre de cacao), 39% de physalis séché, 1 % de cacao en poudre

Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)

Glucides : 55,6 g (dont sucres 33 g) Lipides : 28,4 g (dont acides gras saturés 15,3 g) Protéines : 6,9 g Sel : 0,04 g

Valeur énergétique : 507 kcal / 2 123 kJ

Notre gamme de chocolats est certifiée BIO & commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop